春节年夜饭图片手抄报_新华视角丨2023春节，你的年夜饭在哪里享用？，快来看

来源：新华社随着除夕的临近，家家户户都在忙着准备年夜饭无论是自家烹饪、外出就餐还是外卖送到家，这顿饭的准备方式各不相同，但都承载着浓厚的年味，饱含着团圆与亲情那么，今年的年夜饭将有哪些新变化、新吃法和新体验呢？。

新滋味：文化韵味更浓 新菜品走俏年年有余、大鸡大利、红烧肉……除夕之夜，这些寓意吉祥的鸡鸭鱼肉依然是餐桌上的主角不少家庭的年夜饭突出了家乡的风味，一道道特色菜被端上餐桌对河南人小郑而言，道口烧鸡是年夜饭的必备菜品；而对于东北人来说，锅包肉和大肘子是不可或缺的佳肴。

今年春节，年夜饭的文化韵味更浓多家餐厅推出了富有文化内涵的非遗菜品，通过精美的摆盘和详细的讲解，展示了美食背后的传承与创新中华老字号餐企便宜坊的年夜饭套餐中，包含入选国家级非遗名录的焖炉烤鸭上海红子鸡凤凰楼的年夜饭菜单新增了盆菜等非遗美食。

这是便宜坊年夜饭套餐里的非遗美食焖炉烤鸭（受访单位供图）“盆菜在广东传统习俗中象征着团聚与祝福，希望顾客在品尝地道粤菜的同时，感受到其承载的文化内涵与美好祝愿”上海红子鸡美食总汇有限公司总经理叶丽霞说融合地方文化和特色的美食也越来越多。

位于甘肃兰州的敦煌盛宴，主要菜品灵感源自敦煌文物和壁画，吸引了众多食客慕名而来，期待通过美食体验别样的年味记者走访发现，传统菜肴不断提质升级，非传统年夜饭也十分受欢迎，不少人选择创意满满的蔬菜宴、豆花宴、竹笋宴等。

在重庆潼南，一桌由石斛苗、豌豆尖等当地特色蔬菜组成的年夜饭，吸引了许多食客驱车百里前来品尝“越来越多的客人想要品尝本地特色，我们就打造了‘蔬菜宴’，搭配太安鱼、小煎鸡等当地美食”重庆泽栖蔬菜小馆负责人蒋璐蔓说，除夕当天已基本订满。

除夕晚上吃火锅的习俗更加流行除夕当晚，超过800家海底捞门店营业，截至1月21日，海底捞年夜饭预订量已达4万桌“除夕夜包间全部订满，大厅预订了100多桌，比去年增加了30桌左右”海底捞火锅上海外滩店店长陈强说。

记者了解到，健康饮食是今年年夜饭的一大关注点针对少油少盐少糖的需求，便宜坊等餐厅在菜单搭配上减少了辛辣重口味的菜品不少在家吃的人准备了更多蔬菜，“做菜时会清淡一些”新吃法：自助、上门代厨兴起 预制创意菜更多。

记者走访发现，今年年夜饭市场十分火爆，许多餐厅的包间早早订满，大厅一桌难求美团数据显示，截至1月16日，年夜饭线上预订量同比增长超过3倍1月14日至20日，抖音平台上“年夜饭”的搜索量接近780万次一些未能预订到餐厅的人，选择年夜饭到店自提或外送到家。

想要游戏更轻松、更高效吗？试试【星界云手机】吧！云端托管手游，搭配挂机脚本，让你无需手动操作，轻松完成日常任务，释放你的双手，尽情享受游戏的快乐！

马凯餐厅地安门店经理张雪肖说，目前已接到近百单自提预订，预计除夕当天还会增加记者在美团搜索发现，多数连锁餐饮推出了年夜饭外卖套餐；据美团统计，今年在平台开通年夜饭外带、配送服务的餐饮商户数量同比增长220%。

此外，今年年夜饭，自助餐和上门代厨的接受度更高北京燕莎中心凯宾斯基饭店、广州白天鹅宾馆等推出了按位收费的自助餐年夜饭，预订火热“餐厅120个座位全部订满，其中2至4人桌预订占比超过八成”北京燕莎中心凯宾斯基饭店市场传媒总监王苗苗说，自助餐没有人数等硬性限制，菜品多样，尤其受到小家庭的欢迎。

上海悉心家政负责人奚女士介绍，今年咨询、预订上门代厨的客户数量都有所增加“定制菜品、厨师自备食材，按人数和用餐需求收费，价格从几十元到数千元不等”在家吃年夜饭依旧是主流选择，尤其是当更多“90后”“00后”掌勺时，预制菜受到青睐。

随着大家越来越关注预制菜的食品安全，各大生鲜平台加强品控、创新菜品，多款预制特色菜、创意年菜“上桌”京东数据显示，元旦以来，“年夜饭半成品”搜索量同比增长超过3倍“统计显示，86.6%的消费者倾向于购买地方特色年菜，83.5%的消费者愿意购买没吃过的创意年菜，比如八珍帝王蟹海鲜汇、云南山珍海味菌子鸡火锅、台州家烧大黄鱼等。

”盒马即食部总经理宁强说八宝饭、花馍、羊肉汤……广州“95后”女生容雅首当大厨，靠叮咚买菜搞定一桌年夜饭“操作简单，有料也有颜，特别是一些北方特色菜，家里人都想尝尝”新体验：从纯吃饭到“年夜饭+”如今，年夜饭不仅仅是吃一顿饭，而是衍生出不同的场景，形成了多种“年夜饭+”的新体验。

一面面红红火火的灯笼墙、一张张摆好笔墨红纸的条案……“年夜饭+非遗技艺”已经成为不少酒店、餐厅的标配，吃饭变得更加有仪式感在常熟尚湖花间府·烟波里，一顿年夜饭可以体验制作非遗手工盘扣；在广州白天鹅宾馆，许多顾客打算饭前先体验制作非遗竹编风铃挂件、非遗植物染复刻唐纹装裱画、非遗烧铂画；北京国贸大酒店将庙会“搬”进酒店活动区域，特别呈现木版年画等传统技艺；北京国际饭店特别开设北京老照片艺术展，向宾客展示北京中轴线的历史影像。

春节期间，就餐顾客可以在广州白天鹅宾馆酒店大堂体验非遗制作（受访单位供图）随着越来越多的人选择旅游过年，“年夜饭+文旅”让舌尖上的盛宴氛围更加浓厚台上，演艺人员翩然起舞；台下，食客边品美食边欣赏演出在北京见东方·和芳苑，古色古香的四合院、穿越百年的传奇故事与精心设计的融合菜打造出别样的年夜饭，尤其受到外地游客的热捧。

“感觉非常有特色，地域美食、换装、沉浸式互动，一次全都能体验”浙江游客杨女士非常期待常熟尚湖花间府·烟波里总经理李增俊说，酒店靠近尚湖风景区，前来就餐的大多是外地游客“我们还准备了游船，可以搭载客人泛舟尚湖，到风景区游玩。

”“年夜饭+社交娱乐”在年轻人中更受欢迎东北姑娘张舒预订了一家广东民宿，打算在南方过年“民宿附近正好是一片露营地，春节期间会举办露营活动”通过民宿群，她找到了一起过年的“搭子”，一群人大年夜打算边吃烧烤边看露天春晚。

“群里还在策划篝火晚会和围炉煮茶不管之前认不认识，吃完饭就是朋友了，一起过年热热闹闹，年味才足”中央民族大学教授林继富说，年夜饭是春节的“重头戏”，“无论形式如何变化，其内涵和底蕴不变”富有地方特色和风情的食材、表演、互动，增加了年夜饭的文化厚度，年轻人的“花式”过节方式，发掘了年夜饭的多元性。

新滋味、新样式、新体验，让今年的年夜饭更温馨、更有年味儿

眼睛疲劳，手指酸痛，想要游戏更轻松？试试【星界云手机】吧！它以云端托管手游为基础，让你告别手指疲劳，只需坐享游戏乐趣。挂机脚本助你24小时不间断打怪升级，游戏更轻松，享受游戏乐趣！